Tag Archives: bread

(masih) ingin roti yang lembut?

Di Belanda ada satu program teve yang berjudul Keuringsdienst van Waarde (KvW). Artinya dalam Bahasa Indonesia kira-kira adalah tes uji produk. Tes uji produk tidak bisa disamakan dengan pengendalian mutu (quality control). Ini karena yang diuji, atau lebih tepatnya diteliti, oleh tim KvW bukan hasil akhir sebuah produk. KvW meneliti materi-materi yang digunakan untuk membuat […]

sabtu pagi

  Sabtu pagi dan cuaca tidak menentu. Kadang mendung. Kadang ada matahari. Aku duduk bermalas-malasan di sofa depan teve ditemani secangkir simple chhai dan dua kerat roti tawar buatan sendiri, menikmati sabtu pagi dengan cuaca yang tak menentu. * * * * * * *

broodje haring

Haring (Engl. herring) masuk dalam kategori jenis ikan yang biasanya digunakan sebagai umpan. Satu keluarga dengan ikan sardin dan biasa berenang di bagian laut yang dangkal dan banyak terumbu karang secara bergerombol, ribuan banyaknya. Belanda terkenal salah satunya dengan hollandse nieuw. Hollandse nieuwe haring adalah istilah yang dipakai untuk ikan haring muda yang ditangkap pertama […]